愛媛県松山市「炭火家本舗スーパーホルモン」では、一頭買いだから出来る国産和牛の新鮮ホルモンを他店では食べられない豊富な種類を取り揃えています。自慢の牛タン、牛ハラミも最高級レベルのお肉を高いコストパフォーマンスでご提供します。また、あの幻のレバ刺しが合法調理法で安全にお召し上がりいただけます。

ホルモン

甘い脂が特徴のホルモンの代表部位。スーパーホルモンの絶対的なオススメの一品です。

小腸 430円(税込473円)

引き締まった食感とあっさりとした味で女性にも人気の部位。

ハート 430円(税込473円)

ホホの肉にあたる部位。味もしっかり赤身に近い味わいです。塩味付けもオススメです。

ツラミ 580円(税込638円)

噛めば噛むほど旨味が広がります。ホルモンの酒あて部門で人気のミノ

ミノ 530円(税込583円)

肉厚で上質なミノ。食感はザクザクとして旨味も良し。

上ミノ 630円(税込693円)

脂には甘味があり、とても濃厚なのが特徴。弾力のある食感は食べ応えもあります。別名コプチャン

まる腸 630円(税込693円)

名前の通りコリコリとした食感が特徴です。味はあっさりでクセのない味で様々なタレでお楽しみ頂ける人気の一品。

コリコリ 530円(税込583円)

しっかりとした噛み応えと程よい脂の付いた部位。下処理をしっかり施し美味しく頂ける人気部位です。

しま腸 530円(税込583円)

ザクザク食感のあっさりな味わい。美味しく焼くコツは外カリ中モチです。実はミネラル豊富

センマイ 430円(税込473円)

柔らかい脂ののった部分と食感の良い部分の調和がとれた万能部位。別名ギアラ

赤センマイ 430円(税込473円)

しっかりとした食感と濃厚な味でお酒にもご飯にも合う人気の部位です。

テッチャン 430円(税込473円)

牛の食道部分。コリコリ食感で濃厚なコクがあります。あまりクセもなく美味しくいただけます。

ネクタイ 430円(税込473円)

かなりの歯ごたえがあり、通常ではあまりお目にかかれない希少部位。噛めば噛むほどバラバラとした食感を楽しめます。

ウルテ 530円(税込583円)

牛の腎臓。食感や味はレバーに似ていますが、レバーよりもあっさり系でいてヘルシーです。

マメ 430円(税込473円)

柔らかく、様々な栄養素が含まれています。鉄分摂取が必要な方にはもってこいです。

レバー 480円(税込528円)

外はカリっと中はモチモチの食感です。味はクセもなく下処理で火を通していますのでお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。

ハチノス 580円(税込638円)

Find us on Facebook
この店を気に入っていただけましたら
是非Facebookページ「いいね!」をお願いいたします!