ホルモン | 炭火家本舗スーパーホルモン

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ホルモン

甘い脂が特徴のホルモンの代表部位。スーパーホルモンの絶対的なオススメの一品です。

小腸　430円

引き締まった食感とあっさりとした味で女性にも人気の部位。

ハート　430円

ホホの肉にあたる部位。味もしっかり赤身に近い味わいです。塩味付けもオススメです。

ツラミ　530円

噛めば噛むほど旨味が広がります。ホルモンの酒あて部門で人気のミノ

ミノ　530円

肉厚で上質なミノ。食感はザクザクとして旨味も良し。

上ミノ　630円

脂には甘味があり、とても濃厚なのが特徴。弾力のある食感は食べ応えもあります。別名コプチャン

まる腸　630円

名前の通りコリコリとした食感が特徴です。味はあっさりでクセのない味で様々なタレでお楽しみ頂ける人気の一品。

コリコリ　530円

しっかりとした噛み応えと程よい脂の付いた部位。下処理をしっかり施し美味しく頂ける人気部位です。

しま腸　530円

ザクザク食感のあっさりな味わい。美味しく焼くコツは外カリ中モチです。実はミネラル豊富

センマイ　430円

柔らかい脂ののった部分と食感の良い部分の調和がとれた万能部位。別名ギアラ

赤センマイ　430円

しっかりとした食感と濃厚な味でお酒にもご飯にも合う人気の部位です。

テッチャン　430円

牛の食道部分。コリコリ食感で濃厚なコクがあります。あまりクセもなく美味しくいただけます。

ネクタイ　430円

かなりの歯ごたえがあり、通常ではあまりお目にかかれない希少部位。噛めば噛むほどバラバラとした食感を楽しめます。

ウルテ　530円

牛の腎臓。食感や味はレバーに似ていますが、レバーよりもあっさり系でいてヘルシーです。

マメ　430円

柔らかく、様々な栄養素が含まれています。鉄分摂取が必要な方にはもってこいです。

レバー　430円

外はカリっと中はモチモチの食感です。味はクセもなく下処理で火を通していますのでお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。

ハチノス　530円

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